Délice de mangues au basilic et yaourt

February 1, 2015

Pour 2 personnes avec 10 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson

1 Faites chauffer le jus et le zeste du citron vert dans une poêle.

 

2 Ajoutez la mangue et faites cuire 2 minutes ; réduire la chaleur et poursuivre la cuisson 1 minute.

 

3 Disposez les yaourts dans deux verrines ou ramequins puis y disposer les mangues accompagnées de leur jus. Décorez avec le basilic ciselé, le poivre de Jamaïque et quelques graines de sésame.

Ingrédients

  • 1 mangue pelée, coupée en lamelles, fraîches ou environ 280 g de mangue congelée

  • 1 citron vert non traité pour le jus et le zeste

  • graines de sésame

  • quelques feuilles de basilic (frais ou congelé)

  • 2 yaourts natures sans sucre

  • poivre de Jamaïque (en option)

En fonction de votre goût, vous pouvez ajouter une cuillière à café de sucre dans ce dessert. Consommée au sein d'un repas équilibré et riche en fibres, une petite quantité de sucre n'est pas interdite !

 

 

 

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Manon Bergé

Diététicienne - Nutritionniste

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